Menukaart

De gerechten op onze kaart wisselen vaak en kunnen afwijken van de onderstaande gerechten.

  • Menu - Chef's choice

    3,4 of 5 gangen € 31,50 | € 37,50 | € 45,50 p.p.

    Samengesteld uit de Delicatessen kaart door onze chef. Combinatie van: koude en warme gerechten, dessertjes en/of kaasjes. Afhankelijk van het aantal gangen. Alleen per tafel te bestellen.

    Chef's choice Exclusief € 62,50 p.p.

    Samengesteld door onze chef, waarin vele aspecten van de menukaart aan bod komen. De ideale manier om in de keuken te kijken en zo nu en dan betrokken te worden in de processen van onze keukenbrigade. Alle zintuigen zullen worden geprikkeld... ruik, zie, proef en beleef Roots. Een ware sensatie als u eens echt verrast wil worden. Extra speciaal aan de Chef's Table (max 8 pers.)

  • Bites

    Koude gerechten

    BROOD aioli en tapanade 5.00


    Carpaccio van ossehaas 8.50


    PALINGMOUSSE met gelakt buikspek 7.75


    gerookte eendenborst vitello-style 7.00


    Vegi Springrol 6.00


    Charcutterie plankje met olijfjes 7.25


    Dungesneden zalm gemarineerd in rode biet 6.50


    Salade van parelcouscous met zuidvruchten en noten 6.25


    Tonijn tataki + (2.50 bij menu) 8.75

     

    Soepen

    Paprika-tomatensoep kl. 4,25 gr. 5.75


    Seizoenssoep kl. 4,25 gr. 5.75

     

    Warme gerechten

     

    Eendenborst met five spice 8.50


    Mosseltjes saganaki (tomaat, knoflook, feta, ouzo) 7.50


    Ribbetjes 7.00


    Koninginnehapje (kalfsragout) 5.80


    gamba’s in rode curry 6.50


    Zomergroente met aardappel-truffel mousseline 6.75


    Gamba kroketjes 4.85


    Vegi springrol 6.00


    Oosterse biefstukpuntjes 7.00


    Thaise sate 6.75


    Victoriabaars, pesto en ratatouille van prei en venkel 7.75


    Padronpeper met geitenkaas 6.75


    Kaas kroketjes 4.85


    Corizo kroketjes 4.85

     

    Side Bites

    UIENRingen 4.50


    Patatas pobres 4.50


    frisse salade 6.75


    Frietjes 3.85

     

  • Delicatesse

    RENDANG 13.50

    In een jasje van panko, little gem, creme van wortel en spongecake van basilicum en koriander


    SMOKED FROM SEA 14.85

    Ala minute gerookt: Tartaar van zeebaars, tonijn, huisgemarineerde zalm en chrispy gamba met creme van avocado


    LIVAR EN LAM 15.50

    Procureur van Livar-varken, lamsrack en jus van gepofte knoflook


    Beef Roots Style 14.85

    Rose gebaden shouderhaas, zomergroente en jus van sjalot en aceto balsamico


    Tom Ka Kai 14.85

    Thaise romige kokossoep met zeegeheimen en lamsoren


    Liever vegetarisch?

    Met liefde bereiden wij lekkere vegetarische varienten van bovenstaande items. Vraag onze medewerkers naar de mogelijkheden

  • Desserts

    MONCHOU TAARTJE 7.00

    Met aardbei, rabarber en vlierbloessem


    CHEESECAKE 7.00

    Home made, do i need to say more


    HONING YOGHURT 8.50

    Citrus-walnootcake, honingmousse en yoghurtijs


    Chef’s dessert 9.85

    Variatie van lekkernijen door de chef gekozen


    kaasplankje 9.50

    Diverse geselecteerde buitenlandse kazen


     

  • Menu - 4 of a kind

    Kies 4 gerechtjes uit onze Bites kaart in 1 keer of meerdere ronden.

    Koude gerechtjes, soepjes, warme gerechtjes of deserts,

    alle combinaties zijn mogelijk...

    ZO T/M DO 21,50 - p.p.

     

     

     

     

     

     

     

     

  • Menu - Full House

    Eindeloos bestellen wat je wilt voor een vaste lage prijs.

    Onze chefs serveren een ruime keuze aan mooie gerechten uit onze bites kaart.

    U mag tot 22.00 alle bites bestellen en desserts tot 22.30. Maximaal 1 gerechtje p.p. per ronde,

    met uitzondering van side dishes en brood. Verspilling is zonde... Geniet maximaal en verspil minimaal.

    ZO T/M DO 32,50 p.p.- VR & ZA 34,50 p.p.